Vivemos uma época de
fartura, onde de uma forma ou de outra todas as pessoas comem, a fome
propriamente dita não existe. É muito bom haver comida à nossa disposição,
até porque nem sempre foi assim.
A população está
alimentada, mas estudos indicam que não estamos nutridos.
Podemos comer um prato de
batatas fritas, e uns nugets pré-cozinhados, ou uns douradinhos, ficar de
barriga cheia, mas não nutridos.
Para ficarmos nutridos
precisamos de comer alimentos ricos em nutrientes, ricos em substâncias que
possuem funções especificas no nosso organismo. Por isso é que comemos.
Comer pode ser uma ação de
satisfazer a boca, mas também tem de satisfazer o corpo. Somos um aglomerado de
células, bactérias, e todos querem comer. Aquilo que ingerimos vai alimentar
seres que habitam dentro de nós e que nos são benéficos ou vai alimentar seres
que nos prejudicam, por isso é importante fazermos uma boa seleção daquilo que
consideramos alimento.
Precisamos de nutrientes
do tipo energético, construtor e regulador, uns vão-nos dar energia, outros
fazem parte da construção de material orgânico e outros regulam o bom
funcionamento do organismo. Todos eles são importantes na prevenção de doenças.
Por isso, faz todo o sentido analisarmos o que comemos, faz todo o sentido
olharmos os nutrientes que estamos a comer ou a não comer em caso de doenças,
por exemplo em caso de pressão arterial alta, será que a pessoa consome
alimentos ricos em magnésio?
Um estudo publicado num
jornal cientifico " Journal Nutrients" em 2013, mostrou que há muitas
deficiências de minerais e vitaminas em muitas pessoas. Obviamente essas
pessoas começam por apresentar sintomas, manifestações de falta de algo no
organismo, como tal têm alergias, depressão, dores, fadiga, falta de
vitalidade.
Na pesquisa muitas pessoas
apresentaram falta de folato. O folato controla a divisão das células, de uma
em duas, de duas em quatro, o que se chama mitose. Um dos problemas envolvidos
no cancro é a falta de folato, porque o corpo não se pode reproduzir
corretamente, o ADN se danifica ou se reproduz de forma errada e isso pode
levar a células com mutações ou cancerosas.
Outro grupo tinha
deficiência de Vitamina B12, que é uma das principais causas de depressão,
muitas pessoas passam a vida deprimidas a tomar fluoxetina para manterem no
cérebro a serotonina, mas uma outra causa é a deficiência de Vitamina B12. O
medicamento - omeoprazole - ou qualquer outro que bloqueie a bomba de protões,
que muitas pessoas tomam, inibem a absorção desta vitamina. A falta de B12 pode
levar a anemia, formigamento nas mãos e pernas, fraqueza muscular,
infertilidade, demência entre outros.
Nesse estudo encontraram
pessoas com deficiência em Zinco, que é um mineral que entra em mais de cem
ações enzimáticas, orgânicas e hormonais. O zinco é extremamente importante
para o homem, porque é co-factor da testosterona e da potencia sexual. Quando o
corpo do homem não tem zinco, ele não consegue produzir testosterona e
desaparece toda a potencia sexual, e surgem os problemas cardiovasculares,
muito relacionados com níveis baixos de testosterona.
Este grupo de pessoas
analisadas mostrou a realidade atual, quantos dos nossos desequilíbrios não se
devem à falta de nutrientes? Com certeza que saúde é muito mais que nutrição,
mas esta tem um papel extremamente importante, senão mesmo o mais importante, é
o combustível do corpo que nos move.
Aquilo que comemos nos
traz Saúde, ou nos traz doença, porque tudo o que ingerimos tem uma ação
fisiológica no corpo.
Sem comentários:
Enviar um comentário